30 anos de experiência
A SAXX nasceu há cerca de 30 anos em Florianópolis/SC, construída sobre reputação, trabalho constante e excelência operacional em gastronomia, catering e eventos.
Sua trajetória se consolidou de forma orgânica, aliando domínio logístico e precisão na execução a uma visão que une alta gastronomia e rigor técnico. Três décadas depois, a marca se mantém referência por entregar não apenas serviços, mas a segurança de que cada evento — do institucional ao grande banquete — será conduzido com maestria, hospitalidade e uma assinatura gastronômica própria, refletindo a confiança e o respeito conquistados junto ao território e aos clientes.
Ecossistema de alta performance
As três décadas de maestria orgânica da SAXX nos conduziram a uma nova etapa de evolução estratégica. Hoje, somos uma plataforma gastronômica com 30 anos de autoridade, estruturada para operar com inteligência, método e visão de longo prazo.
A SAXX integra inteligência operacional, compliance e hospitalidade consciente por meio de uma curadoria autoral que funde o frescor do terroir de Santa Catarina à sofisticação do Cono Sul. Esse ecossistema permite atuar com o rigor de uma multinacional e, ao mesmo tempo, preservar identidade, sensibilidade gastronômica e vínculo com a origem.
Nossa estrutura foi desenhada para escalar com consistência, resolver a complexidade logística dos clientes e garantir elevados padrões de segurança alimentar, organização e qualidade em todas as unidades de negócio. Cada entrega carrega não apenas eficiência, mas também identidade, coerência estética e propósito.
Na SAXX, honramos a origem, dominamos o método e garantimos o futuro. Porque, para nós, o sucesso não é uma meta — é o nosso padrão operacional.
Sustentabilidade e responsabilidade ambiental
Na SAXX, sustentabilidade é parte estrutural da nossa operação. Entendemos que excelência gastronômica e responsabilidade ambiental devem caminhar juntas, especialmente em operações de escala e impacto institucional.
Nossa atuação é guiada pela redução de impactos, otimização de recursos e geração de valor positivo para o território. Toda a operação da SAXX utiliza energia elétrica proveniente de painéis solares, reduzindo a pegada de carbono e reforçando o compromisso com fontes renováveis.
Adotamos também um sistema próprio de reciclagem de óleo comestível, integrado ao modelo W2G (Waste to Green Energy), aplicado em projetos desenvolvidos em parceria com a EYCON e a Costa Branca. Esse processo transforma resíduos em insumos para cadeias produtivas sustentáveis, promovendo economia circular.
Complementamos essas iniciativas com práticas contínuas de redução de desperdício, planejamento eficiente da produção, seleção criteriosa de fornecedores e uso responsável de embalagens.
Na SAXX, sustentabilidade é método, não discurso. Um compromisso técnico, ético e consciente com o presente e o futuro das operações que realizamos.
